惊艳整个夏天——【酸辣西瓜皮】
简单
4人份
天热没胃口，这西瓜皮，可是生津爽口，开胃消暑的夏日良菜。偶尔炒上一盘，成为餐桌上的新鲜讨巧菜。 说说我的做法，非常之简单。 但试过，你可能就会喜欢上，没准这道菜也会是你经常有个闪念想吃的一道菜。
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食材清单
其他
- 1个尖椒
- 1个番茄（大号）
- 1茶匙生抽
- 2汤匙油
- 300克西瓜皮
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1､ 西瓜皮去红瓤和硬皮，保留中间青翠的部位，洗净斜切成薄片。番茄切片，尖椒切小块备用。
2
2､ 锅热油，加入姜片略煎后依次加入番茄炒至略软出汤、加入瓜皮翻炒、加入盐，翻炒均匀盖上锅盖，中小火烧3分钟左右，至瓜皮变软并有透明感时，转大火，加入尖椒，生抽，翻炒至尖椒出香味即可起锅。
