简单易做牛肉萝卜锅子
简单
4人份
猪肉最近是吃不起了，牛肉反正一直很贵，家里来了点名要吃肉的客人，没办法，只能用牛肉堵住她的嘴了，吼吼
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食材清单
其他
- 两个八角
- 半根萝卜
- 各一个青红椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量蒜
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 半根大葱
- 适量生姜
调味品
- 两块桂皮
调味料
- 适量白糖
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买这种带肥瘦相间的牛腩，有瘦有肥才好吃
2
切条状了之后冷水下锅放生姜料酒焯一下水，大概水开后两分钟，然后凉水洗一下，这样煮出来比较劲道
3
葱姜蒜切成这样，量的话随意
4
油稍微多点，放花椒还有刚刚切好的葱姜蒜爆香，然后捞出备用
5
用炒香过后的油把切好的牛肉炒一下，加入用料表中剩下的调料和青红椒继续炒，我炒得时间有点长，大概三分钟，各位看自己喜好
6
加开水，多倒点，然后盖上盖子炖四十分钟左右
7
这是炖的过程，颜色很美有木有，半个小时后放切好的萝卜还有之前捞出来的葱姜蒜，一起煮大概十分钟左右即可。
8
废话不多说，这是吃完之后的图，就剩点辣椒葱末了，然后第二天用这点汤加了点水煮了泡好的粉丝，又是一顿美餐！
