玫瑰草莓戚风蛋糕
简单
4人份
美观又好吃的戚风
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食材清单
其他
- #装饰
- 1/4小匙苏打粉
- 1/4小匙醋
- 1/5小匙盐
- 10克玉米淀粉
- 1粒苹果
- 2个草莓
- 33克植物油
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 43克草莓口味牛奶
- 53克面粉
蛋类
- #蛋白霜
调味品
- 适量糖霜
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
-草莓和草莓奶用搅拌机打成泥备用
2
-玉米淀粉，面粉，苏打粉和盐过筛备用
3
-苹果洗净沥干,切半再切薄片备用
4
蛋黄搅拌均匀倒入草莓奶泥，油拌均匀，接着倒入筛好的粉,拌均匀成无颗粒顺滑的糊
5
蛋白加入少许醋打成泡沫过后分次加入细砂糖，大致湿性发泡
6
取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊拌均匀，接着倒入其余的蛋白霜里，轻拌均匀
7
把蛋糕糊倒入烤盘，敲出气泡后摆上苹果片
8
放入预热烤箱 160度烤大约45分钟或熟即可
9
蛋糕出炉后倒扣待凉才脱模
10
脱模后洒上糖霜即可享用
