无水版冰糖茉莉花草莓酱
简单
4人份
春雨绵绵，春雨也如酥。灰蒙蒙的天空让人昏昏沉沉，何不以鲜艳的色彩和温馨的香气点亮生活？！来吧，花果酱做起来！
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食材清单
其他
- 10克蜂蜜
- 20克茉莉花干茶
- 500克草莓
- 5毫升柠檬汁
- 一大勺椰子油
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓洗净，控水备用。
2
切小块放锅中。先不要开火。
3
切一小片柠檬，榨汁加入草莓中，这样可以保持草莓的颜色。
4
加入冰糖。
5
开火煮，可以从中火开始。但是不要加水。
6
很快草莓中的漂亮汁液会出来，整个制作过程不需要加水。
7
换小火慢慢熬煮，待冰糖完全融化。
8
冰糖全部融化以后继续煮5分钟。
9
看到锅边出现这样的痕迹代表汁液开始变得浓稠，就可以进入下一步了。
10
加入椰子油。慢慢熬煮，待椰油完全融化，与其他食材融合。
11
加入蜂蜜。
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这是茉莉花干茶，很香，口感也很好。建议使用这种而不是新鲜的茉莉花，一来水份比较好控制，二来确保花朵符合食用安全。
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茉莉花加到锅中。
14
继续熬煮。加入茉莉花以后整体颜色非常漂亮哦！
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熬煮5分钟，汁液慢慢变得浓稠。最后大火收尾，不超过一分钟。
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晾凉放入罐中，因为草莓酱里有椰子油，所以放在冰箱中保存可以放一段时间，不会那么容易变质。
17
味道怎么样呢？😊
18
卖相、色泽、香气和味道都很赞哦！
19
用来涂面包什么的太诱人了😍
