心中的手撕面包🍞

简单 4人份

下次要买揉面机再做,这次手动的真是太难了!第一次也是最后一次!!下次记得加淡奶油

心中的手撕面包🍞
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食材清单

其他
  • 110克牛奶
  • 1个鸡蛋
  • 20克奶粉
  • 210克高筋面粉
  • 25克黄油
  • 2克酵母
  • 30克高筋面粉
  • 80克水
  • 烫种
  • 面包主料
调味料
  • 25克细砂糖
  • 5克糖

营养成分

热量

789.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

27.0 克

纤维

2.0 克

6.0 克

891.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

烫种提前一晚做,全部烫种料搅拌均匀,锅上加热,不停搅拌,免得焦了

2

烫种煮好,方冰箱隔夜

3

1:面包🍞主料全部加入(除黄油,牛奶),加入烫种,全部搅拌均匀,然后分次加入牛奶揉面(不一定全部牛奶加入,看面团揉到不粘手就好,)

4

2:觉得面团差不多加入黄油揉出手膜!

5

3:然后发酵1h

6

4:然后排气造型!然后发酵40分钟

7

烤箱180上下预热10分钟,烤30分钟面包顶盖锡纸,最后拿开锡纸烤10分钟,

8

出炉凉一下

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