意士披萨饺
简单
4人份
哈哈，暂且叫它伪饺子匹萨。一般披萨馅料盖在饼上口感易发干。这款是皮包裹住馅烤，有利于锁住馅料的水分，吃起来有爆浆的feel。。。 以下是一人份。
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食材清单
其他
- 40g低粉
- 80g高粉
- 一勺油
- 培根
- 玉米
- 番茄（我没加）
- 适量酵母
- 马苏里拉
- 黑胡椒粉
海鲜类
- 虾仁
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 一勺糖
- 番茄酱
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉类加糖混合，缓缓倒入酵母水，边到边搅拌揉成光滑面团。
2
将面团揉出筋性，再加入植物油揉匀
3
揉好的面团就可以开始发酵。
4
馅料随意，准备好该洗的洗该切的切（虽然我没用到西红柿，个人认为加西红柿应该会好吃，含水量大，烤出来会很多汁。）
5
锅里淋一点点油，将馅料稍微炒一下炒出香味，加一点盐，一点鸡精、黑胡椒粉调味。
6
面团发酵至两倍大，取出揉一会，用擀面杖擀成薄圆饼。
7
在一边涂上番茄酱，注意要留点边缘因为待会要包边。
8
铺上炒过的馅料，撒上马苏里拉芝士。还可以撒一些罗勒。
9
将另一边掀过来像包饺子一样，边缘包严实，可以像我这样用叉子在边缘刻印。
10
放进预热好的烤箱，180度先考10分钟，取出在表面刷蛋黄液，继续烤5~8分钟即可。
