Chocolate buttermilk pie
简单
4人份
吃起来很像cheesecake，冷藏过后口感更好。 原菜谱，英文版：http://swallowyoursecrets.blogspot.sg/2013/05/chocolate-buttermilk-pie-single-serving.html#more 吃起来不甜腻，烤过之后馅料还很软绵，制作方法真的很简单，不喜欢步骤繁杂的吃货们必须试一试！ 原配方是4寸的配料，我稍微做了修改，换成了6寸的。
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食材清单
其他
- 1.5 茶匙面粉
- 12 g / 2 茶匙蜂蜜（糖也可以）
- 120 ml牛奶 + 几滴柠檬汁
- 20 ml (适量即可）水（牛奶也可以）
- 25 g / 1.5 汤匙黄油
- 3 块（一块为两片）奥利奥饼干
- 38 g / 2.5 汤匙糖（蜂蜜也可以）
- 45 g / 3 汤匙原味酸奶
- 5 g / 1 茶匙可可粉
- 60 g / 4 汤匙普通面粉
- 派皮：
- 馅料：
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挤几滴柠檬汁到牛奶中，奥利奥饼干放在塑料袋中压碎
2
把制作派皮的材料混合在一起，均匀搅和直到完全融合，揉成一团，可静置在一边或是用保鲜膜包裹然后放入冰箱冷藏半个小时
3
用打蛋器把所有制作馅料的材料连同奥利奥搅拌均匀，再慢慢加入步骤1的牛奶，继续搅拌直到均匀
4
馅料倒入压好的派皮，放进预热好的烤箱 180，烤20 - 22 分钟，直到表面凝固但轻微摇一下还是会动
