奶香Q软面包
简单
4人份
这款Q软可口面包，非常适合搭配牛奶、自制果酱当早餐。
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食材清单
其他
- 120克（留20克酌量增加）牛奶
- 200克高筋面粉
- 20克鸡蛋液
- 30克黄油
- 3克麦芽糖
- 适量白芝麻（表面）
- 适量鸡蛋液（表面）
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
- 3克耐高糖酵母
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将温牛奶（不超过40度）、细砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋液、麦芽糖一起混合搅拌化开。
2
把高筋面粉过筛，倒入盆中。
3
拌均匀，用手揉成光滑面团，再次加入黄油，揉至面团完全扩展阶段。
4
取小块面团能拉出薄膜。
5
把面团收圆入盆，覆盖发酵至两倍大。
6
用食指插入面团，取出后，凹洞不反弹。
7
取出面团用手揉排气，分成6等份，分别搓圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
8
再次用手按压排气分别搓圆，放入面包托。盖上保鲜膜发酵至两倍大。
9
刷上鸡蛋液，撒少量白芝麻。烤箱200度预热，上下火，中层180度烤18分钟。
10
成品
11
软妹子
