酸辣鸭掌
简单
4人份
没事在家乱捣鼓
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食材清单
其他
- 15个小米椒
- 1个柠檬
- 1块仔姜
- 1袋泡海椒
- 2个八角
- 2个百香果
- 2勺醋
- 3勺料酒
- 4勺生抽
- 500克鸭爪
- 一头蒜
- 一把小茴香
蔬菜
- 两根芹菜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 4片生姜
- 5根香菜
调味料
- 一勺糖
- 两勺盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净切断
2
冷水下锅 放八角茴香姜料酒
3
煮至八成熟 捞起
4
冲洗干净 过冰水
5
准备配料 小米辣 香菜 蒜 剁碎
6
洋葱 红萝卜 仔姜 切条 芹菜 切段
7
百香果 柠檬
8
配料放进容器 加醋 生抽 料酒 糖 盐 等 搅拌
9
鸭掌放进配料里 到入 泡海椒 半袋 搅拌均匀
10
放入冰箱 冷藏24小时以上 中间记得翻一下
