高逼格的果香猪手
简单
4人份
一道满嘴都是胶原蛋白的菜，老少皆宜，但是很多人觉得会有异味，今天跟各位吃货分享一个果香满满，好吃不腻的做法，一起来试试吧。
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 10粒花椒
- 1勺料酒
- 1勺醋
- 1只猪前手
- 1瓶啤酒
- 2个八角
- 2勺耗油
- 300克哈密瓜
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
调味料
- 10克冰糖
- 3勺酱油
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪手切块洗净备用。
2
起锅入水，大火烧开，入猪手断生，5到10分钟即可。
3
断生后捞出，沥干。
4
起锅入油烧致七成热，放入姜、蒜、八角、花椒炒香，入猪手翻炒。
5
依次加入料酒、耗油、酱油和少许醋，翻匀后，加入啤酒，没过猪手即可。
6
烧致沸腾后，倒入砂锅，加入小葱和哈密瓜，小火慢炖两个小时。
7
一起来尝尝小火慢炖带来的Q弹吧。
