大葱炒牛肉超嫩版
简单
4人份
妈妈说 我又有了更嫩的烧法 你一定要试试 我说 好
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 3小勺淀粉
- 半根胡萝卜
- 若干克油
肉类
- 200克牛肉
蔬菜
- 10克姜丝
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 2勺酱油
- 若干克盐
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大葱胡萝卜洗净切丝
2
牛肉顺着纹理切条
3
料酒蚝油酱油淀粉姜丝全部放入（家里没有姜了我就没放）
4
开始用手抓
5
抓大概两分钟全部抓透了，
6
放入稍微多一点点的油再继续抓两分钟
7
变成现在这样
8
腌制半小时更加入味
9
起锅烧油热油
10
油要多一点
11
先放入大葱炒一会儿再放入胡萝卜丝
12
然后翻炒一会儿以后放盐半勺
13
防止一会儿牛肉炒的时间短
14
盐会拌不匀
15
盐匀了牛肉又老了
16
倒入牛肉拼命翻炒一分钟
17
防止糊锅
18
闷一分钟
19
起锅
20
速度太快来不及拍照
21
光盘了
22
渣渣都不剩了