炒扇贝肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20只扇贝
- 4瓣蒜
- 适量料酒
- 适量耗油
- 适量花生油
- 适量辣椒
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜扇贝肉洗净，用清水浸泡半小时，葱姜蒜改刀切丝，辣椒切小段
2
取小碗，放耗油，酱油，一大勺清水，调成料汁
3
锅内烧水，加料酒，水开后把扇贝肉用水焯一下，捞出待用
4
炒锅倒花生油，转中火，放葱姜蒜，放小辣椒炒香，转大火，放之前焯好的扇贝肉
5
放之前调好的料汁，翻炒几下即可出锅
