北鼎 大白兔卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2克香草精
- 35克玉米油
- 5个约170克蛋白
- 70克德运全脂奶
- 70克牛奶
- 75克低筋面粉
- 8个大白兔糖
- 一瓶250ml安佳淡奶油
- 几滴柠檬汁
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
部分备料
2
头一晚准备的：一整瓶安佳淡奶油+8颗大白兔奶糖倒入锅内小火煮融化，要不停搅拌防止糊
3
倒入干净的碗，用保鲜膜贴面，放入冰箱冷藏一晚
4
第二天准备：烤蛋糕的材料。牛奶+玉米油+香草精+低筋面粉搅拌
5
搅拌好备用
6
5个蛋清中加入几滴柠檬精，加入50克糖打发。与前面的面粉糊搅拌好，倒入烤盘。拿起来10cm高度震两下。
7
烤箱提前预热150度。烘培烤15分钟
8
烤好，拿出来晾冷
9
把昨天冷藏好的奶油拿出来，隔锅加冰水打发
10
等烤好的蛋糕凉冷，糊奶油上来
11
油脂包好放冰箱上层冷藏
12
手残党没卷好😂
