柔软又简单的米粉面包卷
简单
4人份
大米粉做的面包好好好吃 揉面的时候就闻到了超浓郁的米香 就算小白也能做的面包 一次性发酵不需要揉出薄膜 但是做出来的面包还是超级柔软 就算放一夜也还是柔软到不行 直接吃就已经很好吃啦 但是中间夹了煎香的香肠、挤上沙拉酱、千岛酱 撒上海苔碎跟肉松，更赞～
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食材清单
其他
- 1.5g酵母
- 176g水
- 18g白砂糖
- 300g大米面包粉
- 39g黄油
- 43g鸡蛋
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外的全部材料混合均匀揉至光滑的面团
2
加入黄油继续揉到能拉出较薄的膜（因为大米面包粉不易揉到完全的状态所以揉至扩展就可以啦）
3
揉好的面团盖上保鲜膜松弛5分钟左右
4
把面团均分成8份继续盖上保鲜膜松弛5-10分钟
5
松弛好的面团擀成椭圆形
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两边折叠起来，整形成锥子形
7
把8个面团都整形好
8
从2/3处往上擀好，再用手轻轻拉着最底部从1/3一处边拉边擀
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由上往下慢慢卷起
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把每个面团都整形好
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放进烤箱调至发酵功能30度左右，放杯水发酵至1.5-2倍大
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烤箱预热上下火180度，中层烤至25-30分钟左右
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刚出炉的面包超级软，直接吃就已经好吃的不行，也可以中间切开放上香肠，生菜挤上沙拉酱，撒点肉松更美味呢
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成品图
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