宝宝版无糖蔓越莓发糕
简单
4人份
建议月龄：9M+ 发糕松软，易消化，好咀嚼。宝宝适应了泥状食物就可以哦！作为宝宝的主食或者小点心非常合适哦！刚开始切成小块给他们食用，大点就可以自己吃哦！ 不需要揉面、不需要二次发酵、只需要一根筷子就可以做发糕。是不是很方便啊！照顾宝宝比上班都累人啊！心疼我们！ 做了好多次发糕，终于找到了不粘牙，又暄软的配比。感谢我的家人吃了那么多失败的发糕。
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食材清单
其他
- 150克水
- 200克中筋面粉
- 2克酵母
- 30克蔓越莓
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母放入温水中，搅拌均匀，活化备用。
2
酵母水倒入面粉中，搅拌成团，这个时候面团是很粘手的，水分大。
3
准备一个六寸的活底模具，底部和四周刷上油防粘。没有模具的用不锈钢盆子也是可以的哦，但要考虑到发酵后体积膨大，盆子要大一点哦。
4
搅拌好的面团放在模具内，面团上边刷点油，用手整理平整，当然不整理也行，出锅的时候丑一点而已。
5
表面装饰蔓越莓或葡萄干，大枣都可以.
6
盖上保鲜膜或盖子，温暖处发酵到一倍大。发酵好的表面可以看到小气孔哦！
7
凉水上锅，蒸25分钟，不开盖焖几分钟。
8
取出发糕，晾凉到比手温高一点，四周用脱模刀或刀子划一圈，从底部顶起。太热脱模容易把气孔挤结实。
9
切成适合婴幼儿抓握的小条，也是非常不错的手指食物哦！
