自制多味优酪乳
简单
4人份
我这个方子不用电，节能、环保、零添加，无糖、无色素、无香精、无增稠剂、无防腐剂，保持了酸奶的原汁原味。吃的时候可以按照自己的口味喜好，添加蜂蜜、水果、坚果、燕麦等等健康营养的食材，吃得放心也很健康。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 原味酸奶
- 自制酸奶
其他
- 燕麦糠
- 牛奶
- 自制果酱
水果
- 各种坚果
- 各种水果
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个保温桶和一个干净的有盖的瓶子
2
将瓶子和勺子用沸水消毒
3
先将牛奶倒入瓶子，然后倒入酸奶（刚用沸水烫过的瓶子有点烫，所以要先倒牛奶，不能先倒酸奶，以防止酸奶的菌种被烫死）
4
用消过毒的勺子搅拌一下
5
保温桶里放入50°C左右的热水，将盖上盖的瓶子放进去（水温可根据气候调整，冬天适当高一点，夏天如气温超过30°C，可不用保温桶直接放在室温下）
6
盖上保温桶的盖子，放置6小时左右（也可以用焖烧锅来代替保温桶，或是用电饭煲的保温档和烤箱的发酵档都可以)
7
观察到瓶子里的液体已凝结，取出瓶子放入冰箱冷藏4小时即可
8
做好的酸奶最多可存放在冰箱冷藏室里1星期，每次都必须用干净消过毒的勺子取用，以防止变质
9
做好的酸奶可以取出一部分，做下一次的菌种，最多可以做4次
10
用干净消过毒的勺子从瓶子里舀出酸奶放入杯底
11
加入一层果酱，再加一层酸奶
12
坚果碎和燕麦糠混合，加在酸奶上
13
再加一层酸奶
14
最后铺上水果粒即可
