超简单的下饭小菜，腌萝卜条，一口一个的嘎嘣脆
简单
4人份
每到冬天北方来暖气的时候，都会买了水灵的青萝卜，做一个下饭小菜，每一个下饭小菜里面都会有一种妈妈的味道。 它不单是小菜，更是一份亲情和挂念。
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食材清单
其他
- 1根萝卜
- 2-3瓣蒜
- 2勺白醋
- 5-8粒花椒
- 半勺尖味精
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 3勺白糖
调味料
- 1勺盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把萝卜洗净切好，切成手指状粗细的长条。
2
接下来就是帮萝卜缩水啦，尽可能找一个网格状的东西放萝卜条，这样的话它透气性好，缩水速度快。
3
暖气片儿空间宽裕的话就放到暖气片上烤（2-3天）
4
或者放太阳底下晒（3-5天）
5
或者土豪的话，也可以放到烤箱里面，用风干的功能，速度更快。（1天）
6
萝卜缩水之后会变得很小，接下来就用到家里边都有的，饭店也经常看到的这种白瓷勺。用它来量配料。
7
放入各种配料，然后放到密封罐里边，腌制一天，就可以吃啦
8
一口一个的嘎嘣脆。🤣
9
可以根据自家口感喜好不同，自行调整。
10
因为配料太多，又另外做了个图，把需要的调料写了上去。
