🔥猪猪卡通汤圆（黑芝麻馅&芝士红豆馅）
简单
4人份
马上就是元宵节了，不能出门还是自己做点汤圆吧～ 虽然猪年过去了，但可爱的猪猪汤圆怎么看都那么萌啊😂 做了黑芝麻和芝士红豆两种馅料的，芝士红豆是流心的每个都超级好吃😋
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食材清单
其他
- #糯米皮
- #芝士红豆陷
- #装饰
- #黑芝麻馅
- 175克左右温水
- 190克水磨糯米粉
- 25克玉米淀粉
- 30克蜜红豆
- 3克玉米油或黄油
- 50克熟黑芝麻
- 55克融化的黄油
- 两片芝士片
- 红丝绒液或粉红色素
- 黑芝麻或竹炭粉
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熟黑芝麻和糖用料理机打碎后加入融化的黄油拌匀，放入冰箱冷冻半小时左右，冻好后取出每个10克左右捏成团～
2
糯米粉和玉米淀粉混合后加入玉米油或融化的黄油～
3
加入50度左右的温水和成糯米团，直到捏起一块糯米团按压后糯米团不会开裂就可以了～
4
取180克糯米团加入少许红丝绒液或者粉红色素揉匀，取20克加入少许红丝绒液或粉红色素揉匀；后者颜色比前者略深；8克糯米团揉入竹炭粉变成黑色面团～
5
每个粉色面条20克左右搓圆，压扁后包入黑芝麻陷～
6
慢慢收口捏紧滚圆～
7
依次做好～
8
深色一点的粉色糯米团做好鼻子和耳朵，鼻子上扎两个小鼻孔，用牙签蘸一点水粘上一点黑色糯米团当猪猪眼睛～
9
芝士片切成九等份～
10
20克白色糯米团捏扁包入两小片芝士片和蜜红豆适量，慢慢包起滚圆～
11
剩余的粉色糯米团可以做成猫爪汤圆～
12
水开后下入汤圆，汤圆飘起后再煮制一到两分钟即可～
