美味养胃广东肠粉
简单
4人份
在海南出差受凉了，胃特别不舒服，就着热粥吃了一份热腾腾的肠粉，说不出的舒服，从此爱上它！
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食材清单
其他
- 1小勺耗油
- 20克玉米淀粉
- 2个鸡蛋
- 2小勺生抽
- 2小勺葱油
- 300克水
- 50克澄粉
- 80克粘米粉
- 小半碗水
调味料
- 2小勺白糖
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中先多烧些水，粉加300克水调匀
2
盘底刷一层熟油，薄薄倒入盘中，加鸡蛋，葱花
3
我用的双层蒸锅，正好6盘3次蒸完
4
水开后大火3到5分钟，根据你的薄厚，以面糊透明，起大泡为标准
5
用切面刀从一侧慢慢卷起，很容易成卷
6
蒸的时候酱汁准备好，我还放了些葱油里的葱干，比较香
7
出锅浇汁就可以了，汤超级鲜的，儿子不到5分钟解决了4个😊给我留了两个，尤其胃不好的时候，吃它特别舒服，放点用盐，料酒，生抽，十三香腌制10分钟的肉沫或者虾仁，榨菜碎，坚果碎，甚至辣椒就可以随意变身各种口味了！😁
