枣泥馅

简单 4人份

我特爱吃枣泥馅做的食物！爱吃肯定就琢磨自己做，从最开始的摸索到现在熟练、巧妙做出枣泥馅，的的确确是经历了一番“历炼”过程啊！制作枣泥馅，首先是要去核，还要琢磨怎么去皮？自制的初级阶段，曾费劲干了不少傻事😏，在此就不一一唠叨了，怪不好意思的！炒制枣泥，因其不含淀粉，且必须先加入一定量的水方可用料理机、或破壁机搅打成泥，故炒制过程中很容易迸溅。今次，就跟大家分享一下炒制过程中如何不被迸溅的枣泥烫伤的方法。