香葱火腿肉松面包卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克酵母
- 260克水
- 40克奶粉
- 4克面包改良剂
- 560克高筋面粉
- 60克（如果是有盐黄油配方中的盐可以不放）黄油
- 装饰部分
- 适量（切小葱花）小香葱
- 适量（切粒）火腿
- 适量白芝麻
- 适量黑芝麻
肉类
- 适量肉松
蛋类
- 80克鸡蛋
调味料
- 100克糖
- 4克盐
- 适量沙拉酱
谷物
- 面团部分
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面团部分除水以外所有的东西都放到搅面机里，慢慢加水，搅至光滑面团放到盆里发酵至两倍大
2
发酵好的面团排气然后在放到烤盘上擀平
3
擀好后用竹签扎些小孔，然后进行二次发酵
4
发酵好以后表面刷上全蛋液，撒上黑白芝麻 火腿粒 葱花
5
烤箱底火175-185面火，烤15分钟，
6
烤好后铺一层油纸倒扣过来稍微凉一下不烫，抹上一层沙拉酱，再撒上肉松就可以卷了
7
然后把它卷起来定型20-30分钟
8
30分钟以后就可以拆掉油纸
9
切成小段
10
两头抹点沙拉酱粘上肉松，也可以不粘
