学厨-可露丽
简单
4人份
学厨可露丽模具一盘12个量
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食材清单
其他
- 100克低筋粉
- 1个蛋黄
- 1根香草荚
- 2个全蛋
- 30ml黑朗姆
- 500ml牛奶
- 50克黄油
调味料
- 200克糖
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.材料大合集。
2
2.香草荚切开，刮出籽。放入牛奶中煮制沸腾关火。（是刚好沸起来）
3
3.加入黄油，盖上盖子。等待冷却。
4
4.全蛋，蛋黄，糖混合均匀，筛入低筋粉。
5
5.搅拌均匀。
6
6.再倒入冷却后的牛奶，这时候牛奶还是有点微温。
7
7.最后倒入黑朗姆酒，搅拌均匀。
8
8.将面糊分成两份，其中一份加入抹茶粉，牛奶先拌匀，过筛后再加入面糊里，再过筛两遍。面糊弄好以后盖上保鲜膜，冰箱冷藏48小时。
9
9.模具刷上一层软化好的黄油。
10
1
11
面糊提前取出一小时回温。过筛一遍。
12
11.倒入模具中，八分满。放入风炉200度烤20分钟，取出微微震一下，转180度烤45分钟，过程中每15分种就拿出来微微震一下即可，一共震了3次。
