豆豉蒜蓉油麦菜
简单
4人份
在外面经常吃到豆豉鲮鱼罐头炒油麦菜，当然很好吃啦！但如果家里刚好没有豆豉鲮鱼罐头，其实只要用豆豉+蒜蓉炒油麦菜也很好吃哦！也可以炒生菜、菜芯、黄瓜、南瓜，一样好吃哦！
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食材清单
其他
- 料酒 1茶匙
- 油麦菜1 把
- 蒜头5-6瓣
- 蚝油 1 茶匙
- 豆豉适量
- 酱油1/2 茶匙
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 油麦菜洗净切成段，捞起沥干水分； 2. 蒜头去衣与豆豉一起剁碎；
2
热锅放油（油可以多点），加入豆豉蒜蓉爆香，再加入油麦菜、1 茶匙料酒，拌炒至油麦菜变色变软；（炒青菜加料酒，可以将青菜更绿哦！）
3
加入蚝油1茶匙、酱油1/2 茶匙，拌炒均匀就可以上碟啦！ （全程不用放盐也够味） （如果喜欢吃辣的亲在爆香豆豉蒜蓉时还可以加入几个小米椒，辣得更好吃更开胃）
