冬天的萝卜羊肉汤
简单
4人份
上个周六立冬，小阿Z说要给我点仪式感，然后就也不知道他要做啥，然后才知道他要做暖暖的萝卜羊肉汤～小暖男～ 食材：萝卜，大葱，羊排，姜，八角，花椒 步骤： 1.备好料：萝卜羊肉大葱姜都切好，再准备好八角和花椒 2.焯下羊肉，主要是去膳和血沫，可以放入八角，姜片和花椒，料酒也可以适量放一点，焯10min左右捞出备用 3.焯下萝卜，把萝卜焯的差不多6成熟 4.把羊肉重新下锅，加入清水，放入八角，生姜，大葱，料酒，炖1小时左右 5.等熬到1小时后加入焯好水的萝卜，再煮20min 6.最后出锅洒入剩余的丝状大葱！ 喝完身上暖暖的！温暖的冬天呀🌈🌈
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食材清单
其他
- 1根萝卜
- 2个八角
- 30粒左右花椒
肉类
- 500g羊排
蔬菜类
- 1根大葱
- 6片姜
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料，切好上述材料
2
焯水羊排，洒入花椒，料酒和几片生姜，再焯水萝卜至六成熟，全部捞出
3
把羊肉重新下锅，加入清水，放入八角，生姜，大葱，料酒，炖1小时左右。等熬到1小时后加入焯好水的萝卜，再煮20min，加入适量盐
4
洒葱花，装盘
