茄汁烧鱼
简单
4人份
朋友那里拿来的鱼块，不知道是什么品种，口感嫩嫩的，滑滑的，超级好吃！
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食材清单
其他
- 少许淀粉
- 少许白兰地
- 少许黑胡椒粉
- 若干鱼块
调味品
- 少许盐糖
- 少许香醋
调味料
- 适量番茄酱
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼块加少许盐，少许白兰地酒，翻拌均匀，腌制1小时
2
两面拍上薄薄的生粉，下油锅煎
3
煎至两面金黄，捞出，吸干多余的油
4
留少许底油，倒入7大勺番茄酱
5
2勺香醋，3大勺白糖，一起炒匀
6
加少许水，水不要多
7
放入鱼块
8
大火收汁
9
汁水快干的时候，再次加入一勺香醋，然后倾斜锅子，用小勺舀着汁水，不断淋在鱼肉上，直到汁水收干
10
起锅前撒上少许黑胡椒粉
