豆角茄子肉丁闷面
简单
4人份
一道很普通的连菜带饭，很省事的家常便饭
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个茄子
- 2个干辣椒
- 3勺生抽
- 4瓣大蒜
- 5根豆角长的
- 适量橄榄油
肉类
- 适量猪肉
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把茄子，肉，土豆，豆角，都切成丁
2
热锅下冷橄榄油；这样可以保留油脂更多营养。
3
放姜，蒜炒香，出香味就OK
4
在放肉沫煸炒一下，把肥肉里面的油炒出来，这样菜才好吃。
5
接下来放豆角，豆角一定要炒绿，这样豆角在吃的时候就不会有那种，生的气味。
6
茄子也要炒一下，茄子可以吸收锅里的油脂，吃起来更香。
7
把土豆丁放里就可以了，这个时候加自己的口味放生抽，先少放一点防止太咸。不够在放都可以。
8
我放的是红烧酱油，主要就是调色。放了会更漂亮。我有点颜控😁
9
加点水盖上锅盖就可以了，小用中火，因为我用的是卡斯炉，你家使用煤气灶那就要小中火就可以了，这个锅导热快。
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开锅了，把面放上面就可以了，不用管它这个时候用小火防止，面条把汤都吸走了锅干了。中间要看一看，差不多十几分钟看一下，面条熟了就可以了，这个锅做东西很快。
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面熟了就可以起锅啦！承出来就可以吃了。
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我自己做了一个，黑椒北极虾炒西葫芦，没有放盐，什么都没放，虾本身就是有咸味的。
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美美的一餐很简单你学会了么？🥳🥳👧🏻👧🏻
