简易西班牙海鲜饭
简单
4人份
感觉海鲜饭（paella）在西班牙地位还挺高，一有重大场合都要请它来撑场，其实西班牙海鲜饭的制作难度并不是很大，宅家也可以轻松品尝到这个异国他乡的美味～西班牙海鲜饭的变化空间其实很大，各种喜欢的海鲜、鸡肉、牛肉、辣肠、蔬菜都可以自由组合。这次选用的是小产地五丰稻花香舒兰大米，产自稻花香2号品种优质种植区——舒兰市；肥沃的黑土滋养，粒形饱满修长；稻米香气浓郁，入口软糯有嚼劲。http://item.jd.com/64951557208.html 香糯的口感更满足中国胃，软糯的米饭与海鲜、鸡汤的鲜味完美融合，可能是米饭最过瘾的吃法了吧！
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食材清单
其他
- 100g鱿鱼圈
- 180g小产地五丰稻花香舒兰大米
- 1g红椒粉
- 1g藏红花
- 1个柠檬
- 260g鸡高汤
- 2个（400g）番茄
- 30g白葡萄酒
- 30g西班牙辣肠
- 30g青豆
- 3根新鲜欧芹
- 6只大虾
- 6只青口贝
- 两瓣大蒜
- 半个（200g）洋葱
- 半个红甜椒
- 少许黑胡椒
- 适量橄榄油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材集体照～
2
食材集体照~
3
淘米盆里倒入小产地五丰稻花香舒兰大米，淘洗一遍，沥干备用。选用小产地舒兰稻花香米，香糯的口感与鸡汤的鲜味完美融合，在舌尖碰撞出极至顶鲜的味道。
4
洋葱、番茄、红甜椒、欧芹、西班牙辣肠切片、柠檬切角。
5
大虾开背挑虾线、鱿鱼切圈、青口贝清洗干净。
6
锅里倒入适量橄榄油，大火烧热后放入大虾，煎至金黄取出备用。
7
锅里留着刚才煎过大虾的油，油热后放入洋葱、西班牙辣肠片、一半量欧芹、蒜炒香。
8
放入番茄、红甜椒炒至出汁。
9
倒入洗净的小产地五丰稻花香舒兰大米、加入藏红花、红甜椒、黑胡椒、糖和盐，翻炒均匀。
10
加入白葡萄酒、鸡高汤。转小火炖制20-25分钟，至米饭8、9成熟。
11
开盖码放上所大虾、鱿鱼圈、青口贝和青豆，继续盖盖儿炖煮20分钟。至汤汁都被米饭收干，海鲜变熟。
12
出锅后撒上欧芹碎和切三角块的柠檬。
13
开吃！
