香芋紫薯小餐包
简单
4人份
逛市场看到荔浦芋头，忽然想起香芋紫薯泥的美妙滋味来，赶紧买了，香芋紫薯小餐包做起来～～用了淡奶油，没办法，冰箱还有打开盖的安佳没用完啊。家里哒小朋友大朋友都特别喜欢这个餐包，所以想着分享给大家😁😁第一次出菜谱，请各位亲多多包涵啦☕️☕️🌹🌹 再有～我的烤箱是42升哒，刚刚好可以放一个八连模和一个展艺的小土司模，坚决不可以浪费空间哈😂😂
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克淡奶油
- 20克黄油
- 300克高筋面粉
- 3克干酵母
- 70克淡奶油
- 全蛋液少许
- 各半个香芋紫薯
- 杏仁片少许
- 表面装饰：
- 香芋紫薯馅：
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 3克盐
- 40克白砂糖
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香芋和紫薯上锅大火蒸熟
2
不管是料理机还是用餐勺，总之把蒸熟的香芋紫薯弄碎，放入淡奶油，黄油和糖，入不粘锅小火翻炒一会，粘稠了就可以。我是提前把馅料做出来放一边备用哒！
3
各种材料除黄油外放入厨师机，出粗膜放入黄油，揉出薄膜，放温暖处一发。
4
手指粘面粉不回缩，一发好。
5
分成50克一个的面团8个，剩下150克我做了一个小土司。盖保鲜膜松弛20分钟。
6
大概用30克馅料，抹上馅料，卷起。这个步骤忘记拍图了。大致和裹椰蓉餐包一样😁
7
包紧口，这样即可。
8
我用的是小热狗八连模，如图。
9
入烤箱二次发酵，记得放盘热水哦。
10
二发完成，抹蛋液，装饰杏仁片。
11
提前预热烤箱，165℃，22分钟，上色后及时盖锡纸。
12
出炉～～香喷喷啊～～
