经典四角粽子包法
简单
4人份
又到端午节啦~粽子走起！ 粽子的形状各种各样，经典的四角棕，长脖子棕，三角粽等等，我妈妈最拿手的就是四角棕啦~包的好看，最重要的是速度快，一分钟可以包五个~ 分享一下我妈的包粽技巧，多加练习就可以喔
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食材清单
其他
- 2片粽叶
- 一捆扎线
- 若干大肉
- 若干糯米（酱油）
- 若干蜜枣
谷物
- 若干糯米
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗干净，肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油
2
取一片粽叶，中间向下对折成漏斗状（一半在上一半在下），不能有缝隙
3
填入少量的糯米，摊平
4
放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣，中间有核
5
在蜜枣上覆盖一层糯米，不要太满，不然会比较难合起来。
6
将粽叶盖过内馅，按紧，如果粽叶太短，此时可另取一片小粽叶对折，覆盖在这片包馅的粽叶上。见下图
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如图就是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶，握紧。
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到上面那个步骤，其实已经出现三个角了，第四个角最难包，下面的手握紧上片粽叶，右手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。用左手握住，右手去拿线。这步需要多加练习才会好看~
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左手一个手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继续绕，见下图
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绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实，手要用劲捏紧，扎绳也要扎紧。
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大肉粽也一样，肉最好是一块肥一块瘦肉
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成品！
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煮熟的粽子香味四溢啊~而且看得出来很紧实~
