黄豆酥磅蛋糕

简单 4人份

黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末,含大量食物纤维。它不是一般的粉未,而是营养价值极高的食物,含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。 因为黄豆粉吃起来方便,在这里mo特别推荐给脑力工作的朋友食用哦! 模具用的是三能超长夜用!

黄豆酥磅蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10g黄豆粉
  • 140g低粉
  • 145g无盐黄油
  • 15g杏仁粉
  • 15g蜂蜜
  • 20g低粉
  • 2g泡打粉
  • 2个鸡蛋
  • 6g黄豆粉
  • 蛋糕体:
  • 酥顶:
调味品
  • 20g无盐黄油
调味料
  • 110g白砂糖
  • 20g白砂糖

营养成分

热量

717.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

6.0 克

2.0 克

374.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

酥顶的制作:

2

首先单独过筛一次黄豆粉

3

再将低粉 杏仁粉与其混合过筛一次

4

黄油切成小丁

5

用双手与粉类混合 搓成粗粒

6

封盖或保鲜膜 放入冰箱冷藏备用

7

制作蛋糕体:

8

首先将黄油微波炉40秒或隔热水软化后加入白砂糖和蜂蜜

9

打发成白色 分三次加入蛋液 混合均匀

10

黄豆粉 低粉 泡打粉过筛3次

11

与第4步骤混合

12

注意用切拌的手法搅拌均匀

13

烤箱预热180度

14

将蛋糕体均匀倒入模具 表面抹平 用牙签在中间划一道

15

取出冷藏的酥顶 均匀撒在表面

16

180度50分钟

17

取出后不要着急切片!

18

有余温时放入保鲜袋密封

19

第二天在切开食用味道更佳ฅ•̀∀•́ฅ

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