黄豆酥磅蛋糕

简单 4人份

黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末,含大量食物纤维。它不是一般的粉未,而是营养价值极高的食物,含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。 因为黄豆粉吃起来方便,在这里mo特别推荐给脑力工作的朋友食用哦! 模具用的是三能超长夜用!

黄豆酥磅蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10g黄豆粉
  • 140g低粉
  • 145g无盐黄油
  • 15g杏仁粉
  • 15g蜂蜜
  • 20g低粉
  • 2g泡打粉
  • 2个鸡蛋
  • 6g黄豆粉
  • 蛋糕体:
  • 酥顶:
调味品
  • 20g无盐黄油
调味料
  • 110g白砂糖
  • 20g白砂糖

营养成分

热量

717.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

6.0 克

2.0 克

374.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

酥顶的制作:

步骤 1
2

首先单独过筛一次黄豆粉

步骤 2
3

再将低粉 杏仁粉与其混合过筛一次

步骤 3
4

黄油切成小丁

步骤 4
5

用双手与粉类混合 搓成粗粒

步骤 5
6

封盖或保鲜膜 放入冰箱冷藏备用

步骤 6
7

制作蛋糕体:

步骤 7
8

首先将黄油微波炉40秒或隔热水软化后加入白砂糖和蜂蜜

步骤 8
9

打发成白色 分三次加入蛋液 混合均匀

步骤 9
10

黄豆粉 低粉 泡打粉过筛3次

步骤 10
11

与第4步骤混合

步骤 11
12

注意用切拌的手法搅拌均匀

步骤 12
13

烤箱预热180度

步骤 13
14

将蛋糕体均匀倒入模具 表面抹平 用牙签在中间划一道

步骤 14
15

取出冷藏的酥顶 均匀撒在表面

步骤 15
16

180度50分钟

步骤 16
17

取出后不要着急切片!

步骤 17
18

有余温时放入保鲜袋密封

步骤 18
19

第二天在切开食用味道更佳ฅ•̀∀•́ฅ

步骤 19

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