黄豆酥磅蛋糕
简单
4人份
黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。它不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。 因为黄豆粉吃起来方便，在这里mo特别推荐给脑力工作的朋友食用哦！ 模具用的是三能超长夜用！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g黄豆粉
- 140g低粉
- 145g无盐黄油
- 15g杏仁粉
- 15g蜂蜜
- 20g低粉
- 2g泡打粉
- 2个鸡蛋
- 6g黄豆粉
- 蛋糕体：
- 酥顶：
调味品
- 20g无盐黄油
调味料
- 110g白砂糖
- 20g白砂糖
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酥顶的制作：
2
首先单独过筛一次黄豆粉
3
再将低粉 杏仁粉与其混合过筛一次
4
黄油切成小丁
5
用双手与粉类混合 搓成粗粒
6
封盖或保鲜膜 放入冰箱冷藏备用
7
制作蛋糕体：
8
首先将黄油微波炉40秒或隔热水软化后加入白砂糖和蜂蜜
9
打发成白色 分三次加入蛋液 混合均匀
10
黄豆粉 低粉 泡打粉过筛3次
11
与第4步骤混合
12
注意用切拌的手法搅拌均匀
13
烤箱预热180度
14
将蛋糕体均匀倒入模具 表面抹平 用牙签在中间划一道
15
取出冷藏的酥顶 均匀撒在表面
16
180度50分钟
17
取出后不要着急切片！
18
有余温时放入保鲜袋密封
19
第二天在切开食用味道更佳ฅ•̀∀•́ฅ
