铁板黑胡椒牛排
简单
4人份
蔬菜用铁板黑胡椒和蒜风味油拌炒过后，油脂包覆蔬菜，将胡椒的微辛辣感沾附在蔬菜表层，使牛排搭配蔬菜时，能带来不一样的胡椒风味喔！
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食材清单
其他
- 100公克洋葱
- 100公克红椒
- 100公克青椒
- 100公克黄椒
- 12盎司肋眼牛排
- 1包小磨坊铁板黑胡椒
- 1小匙橄榄油
- 50毫升水
- 50毫升鲜奶油
- 些许小磨坊洋香菜叶
- 些许小磨坊玫瑰盐
- 些许小磨坊鲜磨黑胡椒
- 适量小磨坊蒜风味油
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱、黄椒、红椒、青椒切条状。
2
牛排双面用纸巾擦干，并洒上玫瑰盐轻拍。
3
平底锅中倒入橄榄油并放入牛排，双面各煎3分钟，起锅后，静置6分钟。
4
炒锅热锅后倒入葱风味油，再放入洋葱、黄椒、红椒、青椒拌炒至香气、色泽出来后关火。
5
原锅加入铁板黑胡椒，再开火继续烹煮，并加入水、鲜奶油、鲜磨黑胡椒，起锅前淋一点蒜风味油。
6
将牛排放回平底锅，每面煎30秒后切片，并与蔬菜盛盘，洒上洋香菜叶即完成。
