美味三汁焖鱼
简单
4人份
家常吃法，简单美味 💁三汁焖鱼（或焖鸡） 你馋不？😄好吃得不要不要了 五斤鱼一顿全去😜
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食材清单
其他
- 1.5勺耗油
- 1.5把金针菇
- 10克胡椒粉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1头紫洋葱
- 1条大鲤鱼
- 1瓶啤酒🍺
- 20g辣椒段
- 2勺豆豉
- 3个鸡腿菇
- 腌鱼用料
蔬菜类
- 5根香菜
- 若干葱姜蒜
调味料
- 3g白糖
- 5克盐
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把大鲤鱼从中间切开，然后切成小段。腌鱼的用料全部放进盆里拌匀腌制30分钟。其中的腌料可随自己口味调整。
2
紫葱头切丝，鸡腿菇斜着切片，金针菇去根掰开。葱姜蒜切小段片，另准备一瓶啤酒。
3
钛合金锅加热倒少许油，三成热放入葱姜蒜炒香。
4
放入提前切成大丝的紫色洋葱头，迅速翻炒一下
5
关小火，把鸡腿菇切好的片均匀的摆放在紫色洋葱头上面。
6
金针菇也是，均匀的摆在鸡腿菇上面
7
这时转圈摆入腌制好的鲤鱼，加入啤酒，盖上盖子 ，大火烧开
8
大概10～12分钟左右，看鱼的多少来决定。打开盖子撒上提前准备的，辣椒段。
9
再烧两分钟，关火撒香菜，出锅
