🔥辣炒小田螺🔥
简单
4人份
东北人喜欢烧烤，各种配菜也很爱。今天逛菜市场，海鲜老板极力推荐的倍儿活的小田螺，自己试试回家辣炒一下吧，得到了很高的认可！✔
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺东古酱油
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 2斤田螺
- 3瓣蒜
- 3粒花椒
- 半碗清水
- 若干个干辣椒
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的小田螺淘洗干净，放少量盐几滴油，让它们愉快的吐沙。
2
养了3天，每12h换一次水淘洗几遍
3
备好葱段，蒜瓣拍散，姜切片～
4
锅里倒入平时炒菜量的油，炸香备料，加入郫县豆瓣酱，一勺耗油，一勺糖
5
倒入小田螺翻炒加入一勺料酒，一勺东古酱油，小半碗水
6
小火🔥煮开，慢慢收汁，让味道进入螺肉里
