不用和面的蔬菜团子
简单
4人份
终于又可以回归厨房了！最近新学了好多菜式，慢慢来尝试做做看吧，今天分享一个不用和面的玉米面蔬菜团子，味道很不错哦。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个鸡蛋
- 半个西葫芦
- 半勺香油
- 半根胡萝卜
- 适量玉米面
海鲜类
- 1把虾皮
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半根西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝，再用刀切碎放入盆中，加入适量食盐搅拌均匀，杀出水分。
2
木耳用水提前泡发，切成细末备用。
3
虾皮用水冲洗一下，捞出晾干。
4
两个鸡蛋打散，在锅中快速滑成鸡蛋碎备用。
5
用水攥干西葫芦多余的水分，加入准备好的虾皮，木耳，鸡蛋碎，葱姜蒜末，蚝油，生抽，香油搅拌均匀。
6
在盘子中倒入适量的玉米粉，加入少许食盐搅拌均匀。
7
调好的馅料中加入一大勺玉米粉搅拌均匀，取一小部分用手团成小圆球。
8
将团好的小球在玉米粉中滚一下，均匀的沾上玉米粉。
9
用手攥一下团子，挤出多余的水分，再次放入玉米面中滚一下，均匀粘上玉米粉即可。
10
将做好的蔬菜团子放入蒸屉，大火烧开后转中火蒸12－15分即可。
11
时间到了不要马上开锅盖，再闷几分钟口感最佳，装盘后就可以食用了。
