松软小餐包宝宝超爱
简单
4人份
这个小餐包做出来非常松软 宝贝也可以吃，我家小吃货一次1个起！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克清水
- 30克奶粉
- 40克黄油
- 500克高筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 5克盐
- 80克糖
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备
2
第一步 激活酵母 把酵母 鸡蛋 水放入小美37度搅拌3分钟 没有小美可以用温水搅拌均匀
3
第二步 除了黄油以外的食材放入主锅 揉面2分钟
4
第三步 放入室温软化的黄油 揉面8分钟左右
5
揉出手套膜
6
第四步 面团整形一下
7
第五步 面团放入一个盆里 盖上保鲜膜 温暖地方发酵40分钟左右
8
第六步 面团发酵到1.5倍大 用手指戳下 不回缩
9
第七步 面团排气 分成2个 醒发10分钟
10
第八步 均匀分成小剂子 滚圆
11
第九步 放在温暖处进行第二次发酵 大约30分钟
12
第十步 鸡蛋打散
13
涂到面团表面 上面撒上芝麻
14
第十一步 烤箱180度烤15-20分钟
15
最后一步 晾晾后开吃
16
软弹弹！
17
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