气血双补山药当归炖乳鸽
简单
4人份
比鸡汤还要滋补养人的鸽子汤，孕中期前、肠胃不好的人禁食
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食材清单
其他
- 1只鸽子
- 1根山药
- 一根半须子当归
- 三汤勺米酒
- 半把枸杞
- 炒过的3颗红枣
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全家福，当归我买的是整棵的没让人切片，山药去皮切段，泡水是怕氧化。枸杞子泡水
2
杀鸽子不能放血，炖鸽子必须整只炖，洗净后冷水下锅，锅内放入洗净刮掉的姜皮焯水，开锅两分钟内捞出，千万不要焯水过久会有腥味，冷水洗去血沫
3
砂锅内加水烧热即可不用非要烧开加入姜片炒至过的红枣、姜片加入三勺米酒（醪糟）介意的可以把米粒滤掉、放入鸽子及当归，大火烧开转小火焖煮一个半小时
4
加入适量盐调味和山药、枸杞子焖煮十五分钟
5
充满药香微微带点枣甜味的鸽子汤就好了，绝对绝对不会发腥哦
