奶黄椰蓉小面包
简单
4人份
想吃椰蓉，可是外面卖的椰蓉面包的馅太干了，只能自己来
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食材清单
其他
- 100克椰蓉
- 10克面粉
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋（面团）
- 20克椰子油（面团）
- 20克糖（面团）
- 250克高筋面粉（面团）
- 26克奶粉
- 2个鸡蛋
- 30克椰子油
- 30克黄油
- 3克盐（面团）
- 4克酵母（面团）
- 奶香椰蓉馅
- 适量（牛奶和蛋液一起160克）牛奶（面团）
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一揉面包机和成面团
2
加椰子油20克，继续揉到有手套膜
3
揉好的面团分9份醒发（这次多做了一个）
4
醒发面团的时间做奶香椰蓉馅
5
鸡蛋，椰蓉，面粉，奶粉，糖搅拌均匀
6
不粘锅融化黄油和椰子油
7
把搅拌均匀的的液体倒入锅中翻炒，大概这个状态就可以了
8
面团醒发到1.5-2倍大就可以包了
9
包好后的面团擀成牛舌状，用刀片划几下
10
大头开始卷
11
卷好的放烤箱二次醒发
12
醒发好的面包卷刷蛋液
13
上火170下火160，20分钟
