迷迭香:荠菜馄饨

简单 4人份

这款荠菜馄饨,肉馅儿里加了虾皮和春天特有的小野菜荠菜,完全没有了平时馄饨猪肉馅的油腻,馄饨汤里再放入紫菜,咬一口,真的是满口的鲜香溢出来... 详细步骤,搜素微信公众号:迷迭香

迷迭香:荠菜馄饨
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺香油
  • 250克荠菜
  • 250克馄饨皮
海鲜类
  • 1把虾皮
肉类
  • 250克肉末
蔬菜
  • 适量紫菜
调味品
  • 2茶匙盐

营养成分

热量

462.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

7.0 克

3.0 克

390.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

荠菜、肉末、虾皮、馄饨皮等备料

2

荠菜沸水焯水后过凉水沥干备用

3

焯好的荠菜切末

4

肉末、料酒、生抽、香油、鸡蛋、芡粉、盐、虾皮、荠菜顺时针搅拌均匀调肉馅

5

包馄饨(具体过程可看视频)

6

煮一锅开水放入馄饨,待水再次烧开馄饨漂起后转小火略煮片刻即可捞出

7

碗中放上紫菜、虾皮、盐,将煮熟的馄饨盛入碗中加点汤

8

根据个人口味再加一点香油、香菜就大功告成啦~

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