迷迭香：荠菜馄饨
简单
4人份
这款荠菜馄饨，肉馅儿里加了虾皮和春天特有的小野菜荠菜，完全没有了平时馄饨猪肉馅的油腻，馄饨汤里再放入紫菜，咬一口，真的是满口的鲜香溢出来... 详细步骤，搜素微信公众号：迷迭香
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 250克荠菜
- 250克馄饨皮
海鲜类
- 1把虾皮
肉类
- 250克肉末
蔬菜
- 适量紫菜
调味品
- 2茶匙盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荠菜、肉末、虾皮、馄饨皮等备料
2
荠菜沸水焯水后过凉水沥干备用
3
焯好的荠菜切末
4
肉末、料酒、生抽、香油、鸡蛋、芡粉、盐、虾皮、荠菜顺时针搅拌均匀调肉馅
5
包馄饨（具体过程可看视频）
6
煮一锅开水放入馄饨，待水再次烧开馄饨漂起后转小火略煮片刻即可捞出
7
碗中放上紫菜、虾皮、盐，将煮熟的馄饨盛入碗中加点汤
8
根据个人口味再加一点香油、香菜就大功告成啦~
