快手面包 焦糖香蕉奶酪面包
简单
4人份
参考了我的女神Sunny的快手面包系列，主要为了消耗家里快要坏掉的香蕉和熬多了的焦糖酱。 我用的是模具16.5*8.5*9.5，模具大小没有硬性规定，但模具太大面包可能变成大饼。 ps这种面包的口感是湿润绵软的，不是那种有嚼劲的面包。 C材料里还可以加入一些坚果或巧克力，味道更丰富，但我是给小宝宝吃，就没有放。
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食材清单
其他
- 1/2tsp泡打粉
- 1/4tsp小苏打
- 110克淡奶油
- 130克高筋面粉
- 2个50g左右的鸡蛋
- 2根熟透的香蕉
- 30克融化黄油
- 55克焦糖奶油酱（或按自己喜好来）做法见小贴士
- 65克全麦面粉
- 8克柠檬汁
- A:
- B：
- C：
- 适量奶油奶酪
- 适量焦糖奶油酱
调味料
- 0.5克盐
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
175℃预热烤箱。
2
将香蕉压成泥（戴手套或者隔着保鲜袋用手捏最方便快捷），香蕉一定要熟透，不然面包的湿性材料会不足哦。
3
然后将所有A材料混匀。
4
将B材料混匀，一定要混匀！泡打粉和小苏打不混匀味道都很奇葩。全麦面粉可用高筋面粉替代。
5
将A材料和B材料翻拌均匀，注意不要用画圈的方式，不要过度翻拌，混合但基本看不见干粉就停止。
6
将一大半的AB材料混合物倒入垫有油纸的模具中。
7
铺上一层奶油奶酪撒上薄薄一层焦糖奶油酱，厚度不要超过
8
8cm，太多面包会被压得涨不起来。
9
将剩余的面糊倒入模具中抹平。
10
放入烤箱，上下火175℃，60～65分钟，最后10分钟注意按照上色情况决定是否加盖锡纸。
