不用高压锅的土豆炖牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2片香叶
- 一勺蚝油
- 五只朝天椒
- 四瓣蒜
- 少许火锅底料
肉类
- 250克牛肉
蔬菜
- 五片姜
调味料
- 一勺半盐
- 一勺酱油
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉改刀切片（不切成块是因为没有高压锅切片好入味也可以炖的烂）
2
土豆削皮切块
3
牛肉切好片后冷水入锅倒入料酒去腥煮出血水，水沸腾后撇去浮沫捞出牛肉
4
1. 煮牛肉的时候切好辣椒姜蒜
5
2. 牛肉捞出后，锅烧热放油倒入辣椒姜蒜火锅底料炒香
6
炒香后倒入牛肉翻炒五分钟后倒入土豆继续翻炒这个时候可以加入香叶八角桂皮花椒，鸡精盐蚝油花椒油酱油翻炒五分钟后倒入清水没过牛肉中小火炖煮就可以啦
7
中小火炖煮三十分钟即可出锅
8
半小时后美味出锅啦，土豆软糯可口，牛肉软烂入味
