臭豆腐炒茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红椒
- 老抽
- 茄子
- 蒜瓣
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
豆制品
- 臭豆腐
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【准备】
2
臭豆腐切小块
3
锅中放少许油，臭豆腐入锅煎
4
煎好盛出
5
红椒切小块，蒜瓣切粒粒
6
茄子切滚刀
7
【制作】
8
煎臭豆腐的油留在锅中，放蒜瓣粒爆香
9
放茄子，大火炒至茄子变软
10
倒一点点臭豆腐汁水
11
一点点生抽
12
盖上锅子略焖，茄子入味
13
放煎好的臭豆腐
14
放红椒，稍稍拌炒
15
撒葱花，出锅
