红烧鲟鱼
简单
4人份
⊙本草拾遗记载：鲨鱼翅、鲟鱼骨，食之明目壮阳，延年益寿。 ⊙软骨组织中含丰富的硫酸软骨素，是一种酸性粘多糖（糖胺多糖），鲟鱼软骨含量可达30%，且色泽洁白，纯度高。 ⊙据中国科学院海洋所检测，鲟鱼软骨有降血脂、抗动脉硬化、消炎镇痛、恢复关节活动能力、增强人体软骨弹性，抗衰老、耐疲劳等功能。
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 瓣蒜
- 老抽
- 鲟鱼
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
