椰香芒果糯米糍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克水磨糯米粉
- 1个芒果
- 20g黃油
- 250克纯牛奶
- 40克生粉
- 根据自己爱好椰蓉
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉150g，玉米淀粉40g，色拉油25g，糖粉50g，牛奶250g混合。
2
用手动打蛋器搅拌至混合物均匀，没有颗粒状。
3
大火蒸15分钟左右，蒸的时间长短根据自家情况进行调整，可以用筷子拨开表面，检查中间有没有白色液体，要从里到外全部变成半透明的固体才是蒸好了。
4
蒸好后的糯米皮，用保鲜膜蒙好，放置冷却。准备好馅料，如果用芒果的话，将芒果切丁备用。馅料可以根据自己的喜好、芒果、黄桃等水果，或者紫薯蓉、豆沙馅等，都是不错的选择。
5
等糯米皮不烫手了之后，手上抹油防粘，然后取一小块糯米皮，将馅料包在里面，搓圆。
6
将包好的糯米糍在椰蓉里面滚一圈，使表面均匀沾上椰蓉，即可。
7
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