酸甜菠萝球
简单
4人份
新学了一道美味的小甜点‘菠萝球’ 娇黄的颜色，圆嘟嘟的样子十分讨人喜欢，看了就有着想动手做的欲望！做好后口感也没让人失望，外皮软滑，酸酸甜甜的滋味交替着荡漾在唇齿之间！尤其是咬到里面的菠萝肉时，那种甜汁满溢的感觉真是爽歪歪！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克玉米淀粉
- 300克橙汁
- 3克无铝泡打粉
- 40克面粉
- 50克清水
- 半只，中等个菠萝
- 适量食用油
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠萝洗净去皮，这个可以让卖家来完成，人家削的又快又干净
2
将菠萝切成小方丁
3
然后放入淡盐水中浸泡5分钟
4
将面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉、白砂糖一起放入稍大些的碗中
5
分次的加入清水，边加边搅拌，加至调拌的面糊很浓稠，拿起筷子不滴落为好
6
放入菠萝块，轻轻调拌，让菠萝块均匀的裹上一层面糊
7
油温七成热时将火关到最小，逐个的放入裹着面糊的菠萝，然后就不要再翻动它了，小火芯慢炸
8
观察面糊的边缘稍发黄并有型时，即可将菠萝翻面，再炸至稍黄即可捞出控油
9
另起一锅，倒入橙汁、白砂糖
10
小火熬至锅中冒着密集的大泡泡时，即说明料汁很粘稠了
11
放入炸好的菠萝球
12
摇晃着颠动锅子，让菠萝球沾满橙汁即可关火出锅
