美味到不行的南瓜饭
简单
4人份
连皮一起吃的南瓜饭，美味到不行。一个人最少吃三碗，配上一碗丝瓜汤，很美妙！ 回答下问题： 1.为什么南瓜不去皮。第一，品种好的南瓜，皮也是可以吃的，第二，不去皮最后出来的南瓜能够成块，不会糊掉。 2.我最后用的是煮熟的米饭，隔餐饭更好。 3.香菇我是用干的，可以泡一下。 4.猪肉换成腊肠更棒。
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食材清单
其他
- 3个人的量米饭
- 4或5瓣蒜
- 500克南瓜
- 小号10来朵干香菇
- 适量虾皮或虾米
肉类
- 一小块猪肉
蔬菜类
- 一根葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎
2
热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，尽量爆干一点，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片。再放南瓜。
3
翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了。因为切的小块，还是比较容易熟的
4
感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭，加点酱油和盐，翻炒均匀即可，关火后可洒点花生米和葱末。
