草莓/芒果千层🍰
简单
4人份
超级爱吃千层，于是开始了自己动手的每一天，看了很多个教程，结合起来记录自己平时用的配方。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克纯牛奶
- 10克白砂糖/糖粉
- 250克淡奶油
- 2个鸡蛋
- 30克白砂糖/糖粉
- 30克黄油
- 一个平底锅
- 一条湿抹布
- 千层面皮:
- 多吃多放少吃就少放芒果/草莓
- 奶油:
- 工具
- 必不可少过滤网
- 或者其他可以搅拌的都行手动打蛋器
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料呀，黄油隔水或微波加热融化并放凉；低筋面粉过筛
2
过筛好的低筋面粉加入牛奶（轻一些搅拌）
3
2个鸡蛋打散成鸡蛋液（轻一些）
4
牛奶＋面粉的混合过筛进鸡蛋液（刚开始没过滤网时候用的茶叶过滤网，惨兮兮）
5
搅拌搅拌（轻一些）
6
晾凉（黄油凉久了会继续凝固，这边注意把握时间）的黄油倒进来，搅拌均匀（轻轻的）
7
再过滤两次，面糊就好啦
8
上平底锅，一次一小勺不满，注意别舀太多，不然面皮厚厚的口感不好
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全程小火小火小火!平底锅加热后加入面糊，开始摊面皮，晃动平底锅摊均匀面糊，起泡了就拿到湿抹布上晾晾
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晾凉后揭开放碟子上，再继续第二张第n张面皮～真的很需要耐心 一张张的摊一张张的揭
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面糊全搞定成面皮后，一层面皮＋一层奶油＋一层水果这样循环叠加自己喜欢的水果
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叠高高，奶油多放些更好次 🥰做好后放冰箱冷藏一会，
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切开，美味极了。这张图是第一次做的时候拍的 面皮弄少了还有些厚，奶油不大够，但是也是非常好次
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🍰
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也可以做个小芒果班戟来次，满足
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边角料多，多来点芒果
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😘😘
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奶油打发步骤这里就不详细说明啦，打发到勾起小角再放冰箱冷藏一会就可以用了
