家庭版沙琪玛
简单
4人份
能自己动手的绝不假手于人，自己做的更安全健康
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食材清单
其他
- 100克水
- 2-3个（大概125克左右）鸡蛋
- 200克面团：中筋面粉
- 2克小苏打
- 适量玉米淀粉
调味品
- 150克白糖
- 50克麦芽糖
- 糖浆：
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加小苏打称好放在大盆里
2
中间挖个洞，打入鸡蛋，我的鸡蛋比较打个两个就够了
3
搅拌至无干粉状，盖上保鲜膜醒面20分钟
4
台面上撒点干面粉，醒好的面团放在台面上揉至光滑
5
继续用保鲜膜包裹住醒面1个小时
6
擀成面片，厚薄大概
7
5-1厘米左右
8
切成条状
9
继续切成小条状，最好切小点，因为等下炸的时候会膨胀起来
10
锅内倒油烧热（油温110-120摄氏度）放入切好的面条
11
炸到微微变色就捞出来
12
我切的有点大条了，炸出来有点大
13
糖浆的材料倒入锅中烧开转小火，不用搅拌熬至5-10分钟，颜色变深
14
把炸好的面条倒入糖浆中翻拌均匀
15
倒入磨具中，趁热按压均匀
16
稍微凉一下切成条状
17
最后切成块状
18
来一小块尝尝，有点酥酥的
