小羽私厨之啤酒鸡
简单
4人份
分享一个啤酒鸡的做法，操作可是相当简单，而且味道绝对好吃！你别看用料比较多，其实就是都一股脑下锅就行了，特别省心。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1大勺约15克孜然粒
- 1大勺约15克料酒
- 1大勺约15克糖
- 1大勺约15克老抽
- 1小勺约5克盐
- 1小勺约5克胡椒粉
- 20粒花椒
- 2个大鸡腿
- 2个红尖椒
- 2个青尖椒
- 2片香叶
- 易拉罐一罐啤酒
蔬菜
- 3-5瓣蒜
蔬菜类
- 1段葱
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把两个鸡腿切成小块。
2
青红辣椒也都切成小段。
3
炒锅倒油，放入花椒、大料、桂皮、香叶、葱段、蒜瓣炒出香味。
4
把切好的鸡块放入锅里翻炒。
5
看到鸡块变色之后，加入1大勺老抽、1大勺料酒、1小勺盐、1大勺糖、1小勺胡椒粉、1大勺孜然粒。
6
翻炒均匀。
7
倒入一罐啤酒，盖上锅盖，中小火炖。随便什么品牌的都可以。我在北京，用的是燕京牌的，你就用当地的啤酒就行。
8
等看到汤汁差不多收干了，放入青红尖椒。
9
翻炒均匀就可以出锅了。
10
啤酒鸡做好啦，可以开吃了~
