吃了后～～再也不想在普通西餐店点牛排的牛排！！！
简单
4人份
我老公很爱吃牛排，所以整天自己倒腾，找各种教程实验.最近水平越来越好了～好到有人来问教程了.顺手整理了一份～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2块2cm左右厚度的牛排
- 若干黄油或者橄榄油
- 若干黑胡椒
蔬菜
- 2-3瓣大蒜
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛排拿出来用厨房纸巾把表面血水吸干.如果是冰冻的需要提前拿出来解冻.我家通常都是前一晚就拿出来放冷藏，这样基本第二天要用的时候刚刚好～
2
吸干后撒上盐跟黑胡椒，手动抹匀.然后腌制大约十五分钟（最多不要超过半小时）
3
腌制的差不多的时候开火热锅.如果没有这种牛排煎锅，家用的平底不粘锅也可以.不过铸铁锅是上上选，因为受热比较均匀.
4
热到冒烟差不多倒入适量的橄榄油（或者放黄油），打开计时器！然后下牛排.
5
大概30s左右翻一次面.一分钟再翻一次，一分半钟再翻.总时间不超过两分钟（针对的是2cm左右厚度的牛排）
6
像这样翻面
7
大概一分钟翻面前把蒜放下去
8
两分钟到了就装盘！撒上黑胡椒～～完美啦！这样大约是七八分熟的样子～如果喜欢别的口感可以自行增加或减少煎的时间～
9
也可以再炒点芦笋啊 西芹之类爽口的菜搭配一起！或者配份蔬菜沙拉～水果之类的！解解油腻
