酥松伯爵红茶味曲奇饼干
简单
4人份
暑假某天想吃法式甜品店的红茶曲奇 ps甜品店标价25rmb200g 贵的有点心碎 闲人于是乎决定在家自制 既没有裱花的经验也没有烘培的经历 摸索几次总算做出了不尽完美的酥软 这个配方最适合像我一样的新手 吃完不久过后恍然想起这大概是值得记录下来的一次 总结几次经验 于是就诞生这样一篇配方 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 3包红茶
- 40克杏仁粉
- 40克欧登堡淡奶油
- 40克糖霜
调味品
- 1/3小勺盐
- 100克无盐黄油
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
过筛低筋面粉+过筛杏仁粉+红茶
2
室温软化黄油+糖霜+盐
3
打发至羽毛状
4
加入淡奶油，同样打发至羽毛状
5
粉跟黄油混合搅拌均匀
6
剩下的就是白给
7
最后垫层吸油纸 烤箱位置放上层
8
这是后来做的抹茶味
9
把红茶的量换成10g抹茶粉就okay
